Si votre congélateur est un capharnaüm de produits surgelés, trouver ce dont vous avez besoin peut sembler une expédition arctique. Mais avec un peu d’organisation, votre congélateur peut devenir un refuge bien rangé pour les aliments conservés. D’une part, cela permet d’avoir moins de gaspillage alimentaire, et d’autre part, cela assure un entretien optimal du congélateur.
1. Catégoriser et séparer
Considérez votre congélateur comme une bibliothèque. Tout comme les livres sont regroupés par genre, vos aliments devraient être regroupés par type. Allouez des zones spécifiques pour les fruits et légumes, la viande, les restes et les pâtisseries. Cela facilite non seulement la recherche d’articles, mais évite également que les saveurs se mélangent.
2. Utilisez les bons contenants
Tous les contenants ne se valent pas en matière de congélation. Optez pour des contenants carrés ou rectangulaires pour optimiser l’espace. Envisagez également d’utiliser des contenants transparents ou étiquetez-les pour identifier facilement leur contenu.
3. Faites une rotation régulière
Pour certains, les termes LIFO et FIFO ont un sens. La règle « premier entré, premier sorti » s’applique également à votre congélateur. Lorsque vous ajoutez de nouveaux articles, déplacez les anciens vers l’avant pour les utiliser en premier. Cela aide à éviter la perte d’aliments dans les profondeurs glacées de votre congélateur.
Généralement, il y a deux types d’aliments congelés : des ingrédients déjà cuisinés ou des restes, et des ingrédients crus proches de leur date de péremption. Vous pouvez choisir quand congeler.
4. Évitez la contamination croisée
Les viandes crues et les fruits de mer doivent être conservés en bas du congélateur pour éviter que leurs jus ne tombent sur d’autres aliments. Assurez-vous également qu’ils sont bien emballés ou dans des contenants hermétiques.
5. Nettoyez régulièrement
Tout comme n’importe quelle autre partie de votre maison, votre congélateur a besoin d’un nettoyage régulier. Essayez de le dégivrer et de le nettoyer tous les trois à six mois. Il existe des congélateurs haut de gamme avec de nouvelles technologies qui le font automatiquement. Les congélateurs NoFrost, par exemple, sont une belle invention. Cependant, les fonctionnalités supplémentaires peuvent faire augmenter le prix d’un congélateur.
Cela permet à votre congélateur de fonctionner efficacement et en fait un endroit hygiénique pour stocker vos aliments. Les congélateurs jamais nettoyés ont un impact négatif sur la consommation d’énergie du congélateur.
Un congélateur organisé n’est pas seulement esthétique. Cela vous aide également à gagner du temps, à réduire le gaspillage alimentaire et à tirer le meilleur parti de vos produits surgelés. Alors, retroussez vos manches et transformez votre congélateur du chaos à l’organisation!
