Notre approche
Le Botaniste, c’est une cuisine qui part du marché et du jardin. Des légumes de saison, des herbes fraîches, des légumineuses et des gestes simples pour manger mieux, sans règles impossibles ni ingrédients introuvables.
Au fil des saisons
Nos derniers articles : légumes du moment, herbes fraîches et idées pour cuisiner végétal au quotidien.
-
Légumes de saison : un guide pour mieux les choisir
Un guide des légumes de saison en climat tempéré, du printemps à l’hiver, et comment les cuisiner.
-
Manger sain et durable : des repères pour l’assiette
Des repères pour manger sain et durable : légumes, légumineuses, moins de gaspillage, sans règle impossible.
-
Herbes aromatiques en cuisine : les choisir et les utiliser
Persil, basilic, thym, ciboulette et autres herbes aromatiques : quand les ajouter et comment les garder.
Herbes & botaniques
Le goût du frais, du jardin à l’assiette.
Persil, basilic, thym, ciboulette : bien choisies et bien utilisées, les herbes aromatiques transforment un plat simple. Nos guides vous aident à les acheter, les conserver et les cuisiner.
